Emerson Duarte

Nutricionista pela UCDB – Universidade Católica Dom Bosco, com especializações em Fitoterapia e em Suplementação Esportiva. Cursa pós-graduação em endocrinologia e mestrado em marketing na saúde, pela UDE, em Montevideo. Atua na área clínica e é CEO do Bioma Empório Natural.

Temas de palestra do Emerson Duarte:

- Benefícios do consumo da proteína animal
- Carne suína como alternativa à dieta humana
- Nutrição para trabalhadores do campo e da agroindústria
- A influência da nutrição na resistência física e imunológica dos trabalhadores rurais
- Riscos do consumo de alimentos ultraprocessados e como substituí-los